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돈코츠라멘 2

나고야 l 일본 최초라는 타이틀을 쥔 라멘 가게, 스가키야의 이야기. スガキヤ

스가키야 スガキヤ / Sugakiya https://www.sugakico.co.jp/ スガキコシステムズ株式会社 コーポレートサイトスガキコシステムズ株式会社のコーポレートサイトです。www.sugakico.co.jp    나고야사람인 곳찌의 소울푸드 라는 스가키야. 깡순이와 나도 스가키야 방문에 동참했다 ㅎㅎ  근처 쇼핑몰 한편의 푸드코트에 자리 잡고 있던 매장. 아니 근데, 가격이 너무 싸다. 요즘 라멘집 가서 싸다 싶으면 700엔, 800엔 이던데 여긴 기본라멘이 430엔이다. 눈을 비비고 다시 본 가격 ㅎㅎ   생각해 보니 관동지역에선 본 적이 없는 것 같아 찾아보니 아이치현을 중심으로 기후현, 교토, 미시마, 사가 등이 주 무대인가 보다. 나고야에 1호점이 생기고, 착착 늘어난 듯.      싱글벙글 웃..

요코하마 l 돼지뼈로 진하게 우려낸 국물의 잇푸도 라멘. 一風堂ラーメン

잇푸도 라멘一風堂ラーメン / ippudo https://www.ippudo.com/ ラーメン【一風堂】 "Zuzutto”すする喜びを世界中に伝える、博多発祥のラーメン専門店【一風堂】の公式ウェブサイト。新商品、キャンペーン、店舗検索、求人、通販などをご紹介。www.ippudo.com   지난 일요일, 국도를 이용해서 천천히 달리며 점심으로 라멘을 먹기로 했다.일부러 가게를 정해두지는 않고, 주차장이 있는 라멘집이 보이면 들어가기로 하고 한참을 달리다 보니 멀리 잇푸도 라멘의 간판이 보였다.요코하마 이즈미점.  이미 유명한 하카타의 잇푸도 라멘.   후쿠오카현의 하카타시에 본점을 두고 있는 진한 돼지뼈 육수를 베이스의 라멘집, 잇푸도.하카타의 명성이 자자하지만, 나로서는 한 번도 가본 적이 없었다.톤코츠(돼지뼈) 특유의 ..

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