다카하시야(髙橋家)
📍〒193-0844 東京都八王子市高尾町２２０９
⏰ 10:00~17:00
📞 0426610010
타카오산 입구에 위치한 타카하시야는 1830년대에 오픈한 가게.
연간(1830~1843)부터 지금까지 150년 넘는 세월 동안 타카오산과 함께 전통을 이어오며 많은 신도와 관광객들의 사랑을 받아온 역사 깊은 장소입니다.
다카하시야의 자랑, 전통 소바
다카하시야의 소바는 소바 가루를 60% 비율로 하고 토로로와 고급 밀가루를 섞어 반죽한 후, 기계로 정성껏 면을 뽑아냅니다.
특히, 신선한 재료로 만든 소바는 깊고 풍부한 맛이 특징이며, 방문객들은 그 특별한 풍미를 즐기며 전통의 맛을 경험할 수 있습니다.
특별한 토로로 소바
다카하시야의 토로로는 ‘야마토 참마’의 점성과 ‘나가이모의 찰기’를 절반씩 섞어 만들어집니다.
이로 인해 부드럽고도 찰진 식감을 자랑하며, 전통 소바와 조화롭게 어우러집니다.
영양가 높은 소바 유와 된장
소바 유는 영양가가 높은 물로, 여기에 깊은 풍미를 더해주는 소바 된장이 첨가됩니다.
맛과 향이 풍부해 소바와 함께 곁들이면 더할 나위 없이 좋습니다.
환경을 생각한 젓가락 사용
다카하시야는 환경 보호를 위해 일회용 젓가락 대신 강산성수로 소독된 천연 대나무 젓가락을 사용합니다.
이는 자연을 보존하면서도 방문객들에게 더욱 위생적인 식사 경험을 제공합니다.
150년 역사의 감나무
다카하시야의 점내에는 수령 150년이 넘는 감나무가 자리 잡고 있습니다.
이 감나무는 음식점의 전통과 역사성을 상징하며, 이를 활용한 다양한 요리와 특산품도 준비되어 있습니다.
방문객들은 이 나무 아래에서 전통 소바를 즐기며, 오래된 시간 속의 이야기를 느낄 수 있습니다.
위치 및 접근성
다카하시야는 도쿄도 하치오지시 다카오마치 2209번지에 위치해 있습니다.
교통은 매우 편리하여 게이오선 다카오산구치역에서 도보로 약 3분 거리, JR 다카오역에서 차량으로 약 5분 거리에 위치해 있습니다.
또한, 중앙자동차도 하치오지 IC나 사가미코 IC에서 차량으로 약 25분, 켄오도 다카오산 IC에서는 차량으로 약 1분 거리에 있어 접근성이 뛰어납니다.
영업 시간 및 이용 안내
- 영업 시간: 평일 오전 10시 ~ 오후 5시 (라스트 오더 오후 4시 30분), 주말 및 공휴일 오전 10시 ~ 오후 5시 30분 (라스트 오더 오후 5시)
- 휴무일: 매월 변동되므로 방문 전에 공식 웹사이트를 통해 확인이 필요합니다. 여름과 겨울에는 각각 7일간의 휴가 기간이 있습니다.
- 주의 사항: 현재 개인 및 단체 예약은 받지 않으며, 반려동물의 입장은 제한됩니다. 주차 공간은 2대만 수용 가능하므로 방문 전 확인을 권장합니다
타카하시야
www.takahasiya.com
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