"츠케멘 가게 야스베에"
10년을 걸쳐 찾아온 정성 가득한 면과, 직접 만든 미소(일본식된장)의 깊고 풍부한 맛으로,
2일 동안 숙성한 직접 만든 라유와의 완벽한 조화.
야스베 특제 츠케멘에 딱 맞는 다양한 토핑을 많이 준비하고 있습니다.
맛의 비밀
1. 면의 양
- 보통(200g), 중(220g), 곱배기(440g)에서 고를 수있습니다.
- 보통사이즈와 곱배기는 가격차이가 없습니다. 동일가격
2. 보통 츠케멘은 삶아낸 면을 차가운물에 한번 헹군후 내는게 일반적이나 따뜻한 면 상태로 드실 수도 있으니 원하시는 분은 "아쯔모리"라고 말씀하시면 됩니다. (무료)
3. 매운맛
- 직접 만든 라유(고추기름)을 사용합니다.
이 라유를 사용한 매운맛은 전부 무료로 고르실 수 있습니다.
4. 스프 분할
5. 토핑
6. 탁상에는 무료로 드실 수 있는 양파, 갈아둔 깨, 식초가 비치되어 있습니다.
양파는 츠케멘의 소스에 넣어 단맛을 증가시켜줍니다.
가격대는 920엔 부터 1020엔 (2023.11월기준)
이고 사이즈에 따른 추가 요금은 없습니다.
츠케멘 외에도 일반 라멘도 있으며,
토핑도 다양한 종류가 구비되어 있어 입맛에 맞게 고르실 수있습니다.
야스베에의 매장은
도쿄
- 다카다노바바, 시부야, 신주쿠, 이케부쿠로, 아카사카, 네리마, 아키하바라, 니시이케부로 등에 있습니다.
도쿄관광시 맛있는 츠케멘도 한번 드셔보시면 어떨까요 ? 츠케멘 야스베에 추천합니다.
야스베에 사이트
つけ麺屋 やすべえ｜10年かけてようやく辿りついた渾身の麺
お知らせ NEWS 2022/01/21◆まん延防止等重点措置の適用に伴う営業時間短縮のお知らせ まん延防止等重点措置の適用に伴い、下記の通り営業時間を短縮して営業させて頂きます。 【営業時間】
www.yasubee.com